Тип продукта:
Прежелатинизированный ацетилированный картофельный крахмал, применяемый как загущающее и текстурирующее вещество для производства сухих кремов быстрого приготовления для хлебобулочных изделий.
ЕЕС №
Внешний вид:
Е 1414
мелкий, белый порошок
Влажность:
макс. 6,0%
рН (5% концентрация):
Около 6,5