Ushbu mahsulotlar oziq-ovqat sanoati uchun mo‘ljallangan yuqori sifatli emulgatorlar, maxsus yog‘lar va yog‘ mahsulotlarini o‘z ichiga oladi. Ular mahsulotning tuzilmasini yaxshilash, barqarorligini oshirish, ta’m va ko‘rinishini mukammallashtirish hamda ishlab chiqarish jarayonining samaradorligini ta’minlash uchun qo‘llaniladi.
Emulgatorlar yog‘ va suv komponentlarini bir xil holatda ushlab turib, mahsulotning yumshoqligi, hajmi va saqlanish muddatini oshiradi. Maxsus yog‘lar va yog‘ aralashmalari esa shokolad, qandolat, non mahsulotlari, kremlar va to‘ldirmalar uchun optimal eritilish xususiyatlari va barqaror tuzilma yaratadi.
Mazkur mahsulotlar nonvoyxona, qandolat, shokolad, sut mahsulotlari va boshqa ko‘plab oziq-ovqat yo‘nalishlarida keng qo‘llanilib, xalqaro sifat standartlariga mos ravishda ishlab chiqariladi. Ular ishlab chiqaruvchilarga barqaror sifat, yuqori texnologik qulaylik va mukammal yakuniy mahsulot olish imkonini beradi.